Το μέλι πεύκου έχει αναδειχθεί ως ένα από τα πιο σημαντικά είδη μελιού όσον αφορά στις ιδιότητές του, καθώς έχει αντιφλεγμονώδη και αντισηπτική δράση, ενώ βοηθάει και στην αντιμετώπιση του βήχα και του πονόλαιμου.
Επιπλέον έχει τονωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Το μέλι βελανιδιάς έχει υψηλή διατροφική αξία. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρος, φώσφορο, μαγνήσιο και νάτριο είναι ο καλύτερος σύμμαχος ευζωία. Έχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ένζυμα, βιταμίνες
Το μέλι πολύκομπου είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, ένζυμα, μεταλλικά άλατα, σίδηρο και φολικό οξύ. Θωρακίζει τον οργανισμό ενάντια στα αρθριτικά. Ενισχύει τα νεφρά και τον προστάτη και συμβάλλει στην απορρόφηση
Το μέλι ανθέων έχει τονωτικές, αντισηπτικές και αντιμικροβιακές, ευεργετικές για τον οργανισμό, ιδιότητες. Βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ συγχρόνως δίνει ενέργεια και αντοχή. Βασίζεται κυρίως στη μεγάλη ποικιλία της ανοιξιάτικης